网红餐厅文案

大家好,今天小丹姐来为您分享网红餐厅文案的一些知识,本文内容可能较长,请你耐心阅读,如果能碰巧解决您的问题,别忘了关注本站,您的支持是对我们的最大鼓励!

网红餐厅文案

打造一家网红餐饮,你可以从这几点考虑:

1.选址

对任何一家店而言,有人排队购买的前提是有充足的人流量,宜选址在闹市区,人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。回守各网红美食产品,大多都是在商场中站稳脚跟,将产品打造为中高端精品网红美食店,商场绝佳地理位置带来的,甚至还有产品定价的上扬,商场的人群定位相对更适配。

2.装修

一些店也积极打造有设计感的店铺,通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风,原木风,白色简约风,暗系高冷等等,塑造高级有质感的体验环境。

3.有标签化产品

一款小吃能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点,记忆点也没有那么神秘,只要投其所好下猛料就会有奇效,在口味上创新,赋予新的标签,比如下面的这两种:“芝士就是力量”、“得肉松者得天下”,名字可爱,有新意,让人很有购买欲望。

4.高人气

排队对于网红店来说是“吸睛”的一大利器。店铺门前排起的长龙显示出一片生意火爆的景象,引得路过者即便不去排队买,也会好奇地驻足围观一下究竟发生了啥事。如今,人们去排队则不是为了购买稀缺品,或者说不是为了商品本身,而是为了一种象征品。

最主要的是主动找一些公司去推广自己,提高知名度,现在网红品牌除了颜值和产品之外,最花钱的就是营销推广了!

说到买家居,你除了宜家等大牌还能想到其他的吗?在追求个性和品质的这些小众的家庭品牌是你应该知道的!分分钟内可以找到INS风或网红同款的家居:伽罗生活

伽罗根据海外流行的风格找到了国内最好的工厂代工生产,部分直接进口。有些人可能认为贵,但比较质量,价格真的很友好。国内最好的小砖厂产品只能出口,在这里可以买到。它的创始人尼娃说:“我们喜欢六角水泥砖,所以在佛山认识了工厂的产品,我会和大家一起分享。”致家家居

不是千篇一律的网红,每个产品都有独特的设计技巧,但没有过度设计,兼具外形的美观性和功能性。材质以实木为主,融入不锈钢、玻璃、皮布等多种材质,融入了现在年轻人喜欢的多种装修风格。这种家具摆在家里,质朴耐看,有一定的魅力。送回家的材料和手艺都比较讲究,所以价格也会贵一些。除了购物中心,现在可以在上海、杭州、深圳等地的有线厦门店去商店体验,直接感受产品的质感。

木邻

以原木为主,做工精细,性价比高。有些家具融合了藤编和彩虹玻璃的元素,美丽实用,家里格调饱满,与他户很相配。二黑木作

以实用性为基础,颜值也很高的原创独立品牌,在业界很有名。很多家具设计灵感来自北欧的古典设计,即所谓的古典设计,我认为这是无法用“流行”一词概括的美丽东西。看看那家的实木质感,黄铜手柄,尺寸安排。细节的意图真的很有说服力!橱柜的价格几乎都在3000元以上,比今天推荐的他家庭贵一些,但在很多人都能接受的范围内,与动辄上万的进口家庭相比,性价比非常高。待人接物

橱窗里有适合摆放的家具,也有适合放在别人家的家具,特别适合放在自己家的整洁外观和柔软的木头质感,让人感到舒适。手艺、材料良心、能做好所有实木的人不给复合板,还有非常人性化的细节处理。罕见的实木伸缩桌,折叠或展开都是详细的餐桌。在不影响桌子外观的情况下,添加了实用的收纳功能,与地面的间隔正好吻合,腿长的人也能感到舒服。涵客家居

只卖家具,样子都很精致。如果所有的单品都陈列在家里,就会成为亮点。我喜欢沙发椅。推荐!复古感觉的气质红色搭配羊毛靠垫,瞬间就能成为家里的颜值担当和最佳摄影环节,价格低于2000元。Pole北欧家居

主打经典的黑白灰色系列莫兰迪系列。设计很简单,线条流畅,几乎都是单色的,但设计感很强。产品线是沙发、橱柜、书桌、装饰画、毯子、火器等各种软装,相当均匀。除了沙发,实木家具都可以圈起来。放几个喜欢的产品,就能感受到。

YEPOM

是国内第一家代理商进口家居品牌成都实体店铺,国内除了IKEA,很少有人知道北欧家居品牌。YEPOM种下了这些种子。如果你追求质量和小额生活,可以来那家挖宝。看价格类别,非常经典的灯和家具价格不会太便宜,小东西是大众可以接受的价格。宿心旅店

介绍了几个家具亮点后,再分享几个不错的软装店。宿心酒店是原创家居品牌,以简约的地毯和靠垫为主,地毯价格最大的尺码不到一千韩元,种类多样,颜色漂亮,非常适合。马特长得很可爱,有些甚至很滑稽,有时候家里多出这么独特的小玩意会显得更有趣。不管放在自己家还是民宿里,都很显眼。端木一方

那家主要销售原装手工隔断,因为不量产,是原装研发,所以种类不多。大家都知道隔间是节省空间的工具。很多人会住在宜家。但是如果大众不愿意来他家看,日式的简约传达了一种舒适的生活氛围。温暖湿润的水题目,一个隔间100多韩元,性价比很高。物鸣家居生活

价格亲民,50元以下的好东西很多,大多数都在100元以下。如果你是色彩控制,大概率会喜欢那栋房子。商店的名字也很有趣,不言而喻,有水声。阁楼美术馆

淘宝上经营了12年的小众艺术装饰花店,以现代或文艺复古风格的名画为主(请注意不是那种宏伟文艺复兴时期的名画),让家里充满艺术感,提高主人的品位。

安邸与设计

热卖产品是沙发毛巾和桌布,大部分在100元左右,可以在家里或民宿提高格调和温暖,快速打造网红insing风,沙发毛巾很有特色,适合拍民博士照片。还有简约北欧风格的吊坠,看起来很好,性价比也很好。我家有个植物园

主要销售桌布、浴帘、毛毯、靠垫垫等生活道具、原装手机壳。价格从几十元到一百多元都很漂亮,不贵。女人喜欢水果系列的概率很高。甜蜜温暖的感觉,拍照容易有ins风,所以也推荐给民宿的朋友。

以上是为大家筛选整理的几家店铺。不错的国内品牌,真的不输给进口店!好的生活用品有独特的品味和态度,不是网红盲目的风气,也不是以收入为最佳标准。

关于本次南红家具,网红家具品牌的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

重庆网红餐厅

你好,现在为您解答(以下回答手打原创回答)。

不管是什么特色的火锅,比如鱼火锅,毛肚火锅,还是市井火锅,或者小火锅,都是火锅的细分市场,你考虑的风险问题,不外乎就是一个问题:自己的店是否能成功开启并持续盈利,你要清楚的是,开店必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?

其实影响开店成功与否的因素主要有两个:

一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。

开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。

以上,原创回答,同行请勿复制粘贴(否则举报),如满意,望采纳,点赞。

网红餐厅装修风格

从传统的以加工、制造、销售为主导型的商品经济时代,迭变到后面迅猛发展的互联网电商时代,再到如今的移动电商和微分销商业时代进化。

短短十来年,经历了翻天覆地的变化,日益新起的电商革了传统企业/行业的命,而后不断迭代升级的移动电商、全民化微分销又给传统电商点了一把火,真像一部波澜壮阔又跌宕起伏的新商业剧。

这些现象的背后,其实折射了社会经济与技术革命的向好发展。长江后浪推前浪,一代更比一代强,实属后生可谓。

进入当下的全民分享、分销的商业经济模式状态下,同时也必将淘汰一些落后的商业思维和经营方式。

而今新商业模式倒推了传统行业一把,使其更加重视自己的产品与服务,相应地也大大提升了用户的体验度。新的发展方式催生了更多可能性,如新零售、社区电商、直播、新媒体等等。

新模式加剧了这个现代商业经济由供给方向个性化、定制化加速传导。如今经过消费升级进化的商业环境下,各企业和商家,必需更新自我的商业思维和经营观念,以便快速适应不断变化的消费市场和消费人群。

就拿本章中说到的传统家具行业为例,这属于典型的以加工、生产制造到销售为主导的产业链条。传统的商业时代,依靠人口红利、高毛利率,即使经营效率和服务质量不如但宽松的盈利空间使得这些企业获益颇多。

而今,为什么这些传统家具企业/商家,经历传统电商、移动电商、微分销和消费市场变化的洗礼后,如今他们的发展也是止步不前。

先来分析下,传统家具业发展后劲不足的因素有哪些?

1、固守旧有的盈利模式,不垦也不愿放弃原先以为较稳定的发展模式,以至于现在裹足不前;

2、商业思维得不到及时的净化与更新,无法适应和满足现在快速发展的新商业环境和用户需求;

3、新商业发展方向和洞察力不及时、不精准,无法在现有激烈的市场竞争中挖掘与获得新的盈利增长点;

4、市场变化与消费变化不能及时捕捉,导致后期发展乏力;

5、缺乏新的营销方式和玩法(如新媒体、网络直播、内容营销等),不能与现有的主力消费群体(特别是8090后客群),保持及时有效的互动;

6、公司管理层缺乏新的造血系统,同时未能及时得到新鲜血液的补充,旧有的管理层和管理方式与现今市场和消费节点产生了脱轨。

以上所列因素或许只是传统家具业未能取得新发展的原因之一,其真正的核心因素源于对消费市场洞察和消费人群变化的认知与了解不足。

加之有着10~20的传统企业,里面的管理层都属于一些老前辈,老油条,他们大多保持着守旧和不敢冒险的固有思想,这就直接导致了被后浪拍在沙滩上的最终结果。

1、再来梳理下传统家具业的发展商业逻辑是什么?

2、现今的商业逻辑是什么?

从以上两种差异极大的商业逻辑就可看出,现今的电商商业模式大大降低了消费者的购买成本、时间成本,相应地也降低了企业的营销成本,这也就直接导致了传统家具业发展不前的必然结果。

传统电商发展至今,推动了新商业发展的浪潮,同时也让那些不思进取和止步不前的传统企业/商家,予以了重重的一击。现实的商业进化规律就是:你不能引领市场和消费者,必将被他人所引领,甚至被革命也是分分钟的事。

进入到后电商时代,传统家具业该如何就地反击,实现漂亮的翻身呢?

1、精简品类,优化产品结构:

纵观国内外大家具企业或大品牌,像顾家家居、皇朝家私、宜家家居等多家著名家居品牌,都是以重资产运作和上下游产业链系统组合模式,形成了自有的品牌竞争优势。

但由于目前随着人工成本、原料成本、运营成本等的不断攀升,过多的品类不仅体现不出企业的核心竞争力,反而会提升用户的选择成本,大大降低企业的营销效率和压缩获利空间。

如你的品类SKU达到300+以上,冗长的品类将无法适应他/她们(8090消费群)的一贯缺乏耐性等候的性格特征,从而失去发展与粘住这些消费群的最有利机会。

为什么?因为现在8090已升级为购买家具的主力军,他/她们有着自己独立的购物主张和喜好,不再是以单纯的满足产品功能需求为目的,而是以追求简单、快捷、个性化为准绳。

及时有效的精简品类品种,快速开发与塑造精品家具小而美的特性,才能进一步赢得更多的市场发展空间和消费群。

2、适时调整运营策略,改变营销新玩法:

相较于传统商业时代,如今的消费者已愈发变得精明和理性。像早期做一场节假日促销活动,现场是围得水泄不通,一派的生意火爆现场。

而今,随着手机购物的便捷性和支付场景的不断升级变化,人们也懒得去凑这个热闹了。唯有调整营销新策略,及时改变打法才能赢得这波消费者的青睐。

如以互动性较强的活动话题先在网上作预热,然后通过多种社交平台和渠道形成分发裂变:如采用公号推文、H5场景游戏互动,网红直播植入、内容平台构建等等。只有把这些新的营销方式与你的消费群体进一步建立了联系和及时互动,才能撕开一道口子为你的营销活动产生效果。

3、构建差异化的品牌优势矩阵,实现多点爆破:

假设你的家具(公司)商城已经营近10~20年,到如今已有一定的品牌信誉和客户沉淀。但由于一直处在陈旧的企业文化或商业理念背景下,那一股高高在上的黑脸文化、冷文化,已无法与当今的消费群体打成一片,也就不能及时有效的与他/她们沟通和互动,相应的第一手反馈信息资料也就无法快速获得和探知,最终不能快速拓展产品的营销渠道,而企业的利润空间和价值回报也会被狠狠挤压。

改变战术:构建新营销内容体系,通过从企业内外塑造与消费者的沟通新文化、新语言体系。如新媒体的内容价值输出、品牌定位、人群区隔、社群打造等等。只有把这些矩阵通过新文化、新体系将其有机串连起来,才能形成强大的爆破力。

4、产品的优势构建,塑造坚固的竞争壁垒:

家具业由于受其庞大而冗长的产业链制约,加之繁杂的品类和品种组合,使得各品牌之间的竞争点处在优劣势不平等的状态下,进而导致小品牌逐渐被大品牌挤出边缘地带,甚至无法继续存活下去而选择歇业。

在经过电商等各种新型商业模式和市场的洗礼后,小而美、小而精的后电商品牌迎来了新的发展机会。

如何改变传统的品牌营销模式,塑造新的竞争优势?

品类优势构筑,打造核心单品:

通过对市场和现今消费者的消费习惯和行为特征,进行数据的筛选和精准配对,快速打造出符合当下消费主力军的新生品牌。如创意家具、年轻个性化的定制版,小空间即时收纳与摆放的新型时尚家具,以进一步契合与满足现在的年轻消费群体。

精简品类的几个考量维度:

后电商时代的商业原则:

后电商时代将以小品牌、精品化为核心发展路径,消费升级其实就是人的需求升级、服务升级、体验升级的过程。

传统的家具业只有及时抓住这一波新的商业演进和消费需求变化的机会,并快速打造出具有竞争力的差异化精品品牌,才能赢得未来更多8090消费主力军,甚至是00后生力军。

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网红餐厅装修装饰

1 吱音一个最近几年火起来的原创家具品牌,配色大胆可爱,带点趣味性的设计,也会经常有些比较明亮的色彩,特别适合有小朋友的家庭,也是很温暖活泼的感觉,适合女孩子或者年轻家庭。但是它家某些设计有一些“为了设计而设计”太花哨太注重形式,质量参差不齐价格也不低,但是这几年非常火爆,尤其以小黄人系列,相信它的火爆还是有原因的。他的小摆件、杯盘等还是很可爱值得购入的。有兴趣的可以前往上海的门店参观,重点关注他家的凡高梯架、吱音信凳和高领单人沙发。2 二黑木作材质大多为实木黑胡桃类的,设计上很简约但不是没有细节,细看他详情页就会发现很多设计感的东西,比如桌角弧度木料厚薄都很讲究,好的贵的东西第一眼看上去也许很平平无奇,但在日常使用中一定会体现它的价值。3 失物招领这家的风格更为简约,没有太过繁复的细节,但质量上乘,价格实惠,适合年轻的不满足于宜家产品的家庭。相比大件家具,小型的产品更受青睐,Bird Lamp、慕古毛笔架和橡果玄关凳都是颜值货。他家在北京、上海和南昌的都有实体门店的。5 北欧表情家居北欧冷淡极简风格,相比各路同样简洁风格的网红家具,这家的设计看起来要贵气很多,并不显的廉价。有布艺、原木、金属和皮艺的家具,几乎都是设计师作品,好看原创不易撞款。大部分单品是原产地进口,因此价格不便宜,家里是北欧、美式的小可爱们可以关注下。我看过她家后就想住在一个300平米全是白色墙壁的放满这种家具的大房子!

6 厌式房间厌式是一个关于家具和生活方式的设计师品牌,造型简单,注重实用性,有一种酷酷的性冷淡家居风。同样是原木极简风格的,但他在设计上多了很多几何感,简约绝不代表单调,几件超有设计感的家具会瞬间提升你的品味。7 摆设Asianart美轮美奂的中国古风,答应我一定要进店铺看下所有商品好么!每件都超美,有很传统是古式家具也有现代一点的新中式,家里一定要放一两件这样奢华又低调的小摆件或者家具,让所有人都羡慕一下。

顺天实木家具 红连天家具的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

网红装修风格 餐厅

首先,网红床上用品四件套的材料非常讲究。它采用了纯棉材料,不含任何有害物质,对人体无害。纯棉材料具有吸湿透气、柔软舒适的特点,能够为用户提供良好的睡眠环境。而且,这种材料富有弹性,不易变形,经久耐用。因此,网红床上用品四件套可以在长时间使用后依然保持原有的品质和舒适度。

其次,网红床上用品四件套还具有时尚的设计和个性化的搭配。它的设计风格多样,有简约、现代、复古等不同款式,可以满足不同人群的需求。而且,它的颜色搭配也非常丰富,有亮色、暖色、冷色等多种选择,可以根据个人喜好来搭配。这种个性化的设计和搭配使得网红床上用品四件套成为了年轻人装扮卧室的重要元素,也彰显了年轻人独特的时尚品味。

再次,网红床上用品四件套在市场上非常受欢迎,它不仅具有高品质和时尚设计,还具有实用性。四件套包括床单、被罩、枕套和床裙,可以满足用户对床上用品的各种需求。不仅如此,这种产品还非常易于清洗和保养,使用起来非常方便。因此,无论是家庭使用还是宾馆酒店使用,网红床上用品四件套都能够提供舒适和便利。

最后,网红床上用品四件套还具有一定的经济效益。虽然它的价格相对较高,但由于其高品质和耐用性,可以长期使用,有效减少了用户的消费成本。与此同时,由于其时尚的设计和个性化的搭配,也可以增加卧室的整体美感,提升居住质量。

综上所述,网红床上用品四件套作为一种新兴的产品,具有高品质、时尚设计和个性化的搭配,深受年轻人的喜爱。它不仅能够为用户提供舒适和便利,还能够提升卧室的整体美感。与此同时,它还具有一定的经济效益,能够减少用户的消费成本。因此,网红床上用品四件套在市场上受到了广泛的关注和追捧。

用户评价

在浮躁的当下,很多人都疯狂的追求金钱和成功,网红餐饮则成为他们获取金钱的一种手段,而这样的人最终会被金钱的欲望所吞噬和淹没。那么网红餐饮的未来或者说餐饮人的未来又该何去何从?

话说三人行必有我师焉,我们需要向强者学习或者是有一技之长的人学习。

在当今做餐饮最值得借鉴的当属日本这个国家,不论是从100年企业的数量上,还是200年的,日本都是遥遥领先于别的国家。最主要的原因就在于他们的工匠精神,精益求精为自己的食客提供最优质的产品,满足消费者对于餐饮最根本的追求,由此才形成百年品牌和百年老店。

那么网红餐饮品牌该如何做?或许下面的一组公式或许能为餐饮人带来一定的启发。

匠品=匠心+匠人

匠心,网红餐饮长久的基础

品牌若想获得长久的发展并在千变万化的今天继续做大做强,一定要有一颗“匠心”以应对来自企业外部诱惑以及内部压力。品牌拥有匠心那么品牌在自身的业务发展上则会坚定不移,会投入自己最大的资源和精力并持续保持下去,循循渐进将一件事情做好直到成功。一个品牌的产品好不好,主要看它有没有匠心,够不够创新,有匠心,就会创新的品牌。餐饮人以“工匠精神”做产品,依靠信念、信仰,不断改进和完善产品,精益求精使自己的产品通过高标准打造出来,并成为众多消费者放心选择的产品。

匠人,网红餐饮长久的载体

企业的发展不仅要有一颗“匠心”为企业做指导和鞭策,更关键的是拥有“匠人”。没有“匠人”的企业即使拥有再独特、再卓越的“匠心”也依然无法落地,“匠人”是“匠心”落地执行的关键和基石,拥有“匠人”的企业才有走向成功的可能。

匠品,网红餐饮长久的根本

产品是企业实力最直接的体现,产品的好坏会直接影响到消费者的体验,好产品会使企业的品牌形象实现正增长,差产品则会大大降低消费者对品牌的归属感最终影响到企业的品牌形象。

网红餐饮在自身的发展和产品塑造上以“匠心”作为追求和目标,以“匠人”成倍提升服务体验与产品品质,最终以“匠人+匠心”的方式塑造出“匠品”,以产品作为企业与消费者链接的桥梁,通过产品品质不断的强化和提升自身的品牌形象,打造品牌的影响力。

梅花香自苦寒来,当你足够优秀,自然有人会为你倾慕和鼓掌。犹如李宗盛执笔《致匠心》的文案所说:我知道,手艺人往往意味着、固执、缓慢、少量、劳作。但是这些背后所隐含的是,专注、技艺、对完美的追求。专注做点东西,至少对得起光阴岁月,其他的,就留给时间去说吧。也许,我们每天专注地重复,承受再多辛苦,也只为有一天,对得起光阴岁月。打造一家网红餐饮,你可以从这几点考虑:

对任何一家店而言,有人排队购买的前提是有充足的人流量,宜选址在闹市区,人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。回守各网红美食产品,大多都是在商场中站稳脚跟,将产品打造为中高端精品网红美食店,商场绝佳地理位置带来的,甚至还有产品定价的上扬,商场的人群定位相对更适配。

一些店也积极打造有设计感的店铺,通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风,原木风,白色简约风,暗系高冷等等,塑造高级有质感的体验环境。

那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。

一、网红店铺的选址与包装

网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场,卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头,新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪,商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流,就创造客流。他们“安排”顾客排队,营造一种“人很多,店很受欢迎”的样子,这样一来,会让真正的消费者产生好奇心,从而提高了消费者进行消费的可能性。

网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火,店里就放粉红豹;音乐楼梯吸引人,店家就在店里装一个音乐楼梯而店内的设计自然也是要下功夫的,虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋,其实只是产品的定位不同而已,大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风只要装潢满足了消费者的场景化体验,就成功了一半。

二、消费者的新奇感

这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别,要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型,但不变的仍旧是贩卖新鲜感。

A.抓住的是顾客的“仪式感”心态。

泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面,吃的是仪式感的情怀”,“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值,小成本,盈利大,虽然不能长久,但不可否认它也的确成功过。

B.与消费者的猎奇心态相接轨。

答案茶走的路线则比较别致,“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理,“它会给出我一个怎样的答案”?出于这种心理,消费者会进行消费,但是这种猎奇心态是很难长久下去的,占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。

三、产品的独特性与颜值

产品的独特性与颜值,可以独具其一已经实属不易,若是二者兼备,那产品的魅力则会更上一层楼。

冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”,冲着味道去的消费者应该人数不多,不过也是通过顾客的“打卡”,网红店铺完成了“二次宣传”。

独特性以脏脏包为例,其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏,吃进嘴里黑,说起来总觉得乏善可陈,但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态,然后再加上网络媒介的推广,脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。

从上面看来,网红餐饮业投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业,只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花,而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。没必要了。正是网红餐厅野蛮生长的那几年,一个魔咒却浮现出来:“三年必死”。他们声势颇高地进入餐饮界,三年后都消失了。要有特色,而且还要炒作起来,被大众熟知就可以了。

网红餐饮的鼻祖品牌雕爷牛腩宣布卖身,其操刀手孟醒(江湖人称雕爷)也正式从雕爷牛腩退出。似乎,网红餐饮一直无法摆脱短命的魔咒,总是快速升起一批又快速倒下一批,如此反复循环,由此我们不禁发出疑问,网红餐饮是否能拜托短命的魔咒?餐饮行业的未来又在哪里?

雕爷牛腩们的现状

网红餐饮是典型“流量思维”的产物,网红餐饮形成可以简单的概括成两种方式。

第一种是网红餐饮模式,是指具备大流量的名人所开设的餐饮门店,然后在社会上形成信息传播号召其粉丝去体验,由此形成网红餐饮,其中的代表如:雕爷牛腩、很高兴遇见你、赵小姐不等位等品牌;

第二种餐饮网红模式,指餐饮企业通过强营销的方式,以夸张的名称、外观、设计等手段或是在某种特定的机缘下使品牌一夜爆红从而获得流量的关注,其中代表如:泡面小食堂、便所餐厅、叫个鸭子等品牌。

网红餐饮好是好,但是纵观整个网红餐饮的发展史会发现,短命是网红餐饮难以摆脱的噩梦。类似于黄太吉、赵小姐不等位、卷福龙虾、很高兴遇见你等品牌总是快速升起又快速倒下,单纯的靠名、靠新、靠奇、靠特的方式已经很难让网红餐饮持续存活。

大家都知道网红餐饮短命,为何还是有很多人想要去做网红餐饮?

一、网红餐饮的利与弊

任何事物都需要辩证看待,所有的事物都有好坏之分,网红餐饮亦是如此。那么网红餐饮的利弊有哪些?

利弊一:重营销轻产品

雕爷们以互联网思维构建新、奇、特的产品和形象,充分的勾起消费者的欲望,但是当消费者真正体验之后,看见网红们的真实面目后,随着新奇感体验消失,雕爷们便不再具备吸引力。换句话说,营销包装是雕爷牛腩、黄太吉煎饼的核心竞争力,而具体到真正产品本身,则未能形成护城河。

玩互联网思维的雕爷们,并不真正懂得餐饮运作规律。雕爷牛腩原COO、传统餐饮业出身的穆剑曾对外透露,雕爷擅长的营销与食品产品本身并没有融为一体,适用于快消品的营销手段未必适合餐饮。餐饮的本质就是产品和口味,产品不行一切都是无用。

利弊
二:来钱快寿命短

俗话说成名要趁早,而网红餐饮则是以赚钱多、来钱快为主要目的。一旦餐饮品牌成为网红,就会形成来人多、来钱快的格局,可以为企业快速积累资本。但是想要长久的火下去必须具备非常深厚的根底才可以,网红餐饮最欠缺的就是对于产品本身的打磨,造成强品牌弱产品的格局。很多食客都是冲着新奇特过来,但是网红品牌只能满足他们的除此需求,很难形成二次的复销率和进店率。由此网红品牌很难获得长久的发展。

作为餐饮的发展方向之一,网红品牌的问题已经出现,那么是否还具有长期发展的机会?答案是有!

二、网红餐饮的未来

在浮躁的当下,很多人都疯狂的追求金钱和成功,网红餐饮则成为他们获取金钱的一种手段,而这样的人最终会被金钱的欲望所吞噬和淹没。那么网红餐饮的未来或者说餐饮人的未来又该何去何从?

话说三人行必有我师焉,我们需要向强者学习或者是有一技之长的人学习。

在当今做餐饮最值得借鉴的当属日本这个国家,不论是从100年企业的数量上,还是200年的,日本都是遥遥领先于别的国家。最主要的原因就在于他们的工匠精神,精益求精为自己的食客提供最优质的产品,满足消费者对于餐饮最根本的追求,由此才形成百年品牌和百年老店。

那么网红餐饮品牌该如何做?或许下面的一组公式或许能为餐饮人带来一定的启发。

匠品=匠心+匠人

匠心,网红餐饮长久的基础

品牌若想获得长久的发展并在千变万化的今天继续做大做强,一定要有一颗“匠心”以应对来自企业外部诱惑以及内部压力。品牌拥有匠心那么品牌在自身的业务发展上则会坚定不移,会投入自己最大的资源和精力并持续保持下去,循循渐进将一件事情做好直到成功。一个品牌的产品好不好,主要看它有没有匠心,够不够创新,有匠心,就会创新的品牌。餐饮人以“工匠精神”做产品,依靠信念、信仰,不断改进和完善产品,精益求精使自己的产品通过高标准打造出来,并成为众多消费者放心选择的产品。

匠人,网红餐饮长久的载体

企业的发展不仅要有一颗“匠心”为企业做指导和鞭策,更关键的是拥有“匠人”。没有“匠人”的企业即使拥有再独特、再卓越的“匠心”也依然无法落地,“匠人”是“匠心”落地执行的关键和基石,拥有“匠人”的企业才有走向成功的可能。

匠品,网红餐饮长久的根本

产品是企业实力最直接的体现,产品的好坏会直接影响到消费者的体验,好产品会使企业的品牌形象实现正增长,差产品则会大大降低消费者对品牌的归属感最终影响到企业的品牌形象。

网红餐饮在自身的发展和产品塑造上以“匠心”作为追求和目标,以“匠人”成倍提升服务体验与产品品质,最终以“匠人+匠心”的方式塑造出“匠品”,以产品作为企业与消费者链接的桥梁,通过产品品质不断的强化和提升自身的品牌形象,打造品牌的影响力。

梅花香自苦寒来,当你足够优秀,自然有人会为你倾慕和鼓掌。犹如李宗盛执笔《致匠心》的文案所说:我知道,手艺人往往意味着、固执、缓慢、少量、劳作。但是这些背后所隐含的是,专注、技艺、对完美的追求。专注做点东西,至少对得起光阴岁月,其他的,就留给时间去说吧。也许,我们每天专注地重复,承受再多辛苦,也只为有一天,对得起光阴岁月。

没必要了。正是网红餐厅野蛮生长的那几年,一个魔咒却浮现出来:“三年必死”。他们声势颇高地进入餐饮界,三年后都消失了。