日本室内装修施工管理

家庭装修不是小事，如果事前没有商量好，而后在做改变，就很难了。下面是由整理的室内装修施工合同范本，欢迎阅读，更多关于室内装修施工合同的文章，尽在合同范本栏目。

室内装修施工合同范本(一)

发包人： 承包人：

手机： 委托代理人： 公司电话：

依据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，结合家庭居室装饰装修工程施工的特点，双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就发包人的家庭居室装饰装修工程(以下简称工程)的有关事宜，达成如下协议：

第一条 工程概况

1.1 工程地点：_____________________________________________________________________________。

1.2 工程内容及做法：(详见施工图)。

1.3 工程承包方式：双方商定采取下列第____________种承包方式。

(1)承包人包工、包料; (详见预算清单)

(2)承包人包工、部分包料，发包人提供部分材料; (详见预算清单)

1.4 工程期限______天，开工日期______年______月______日，竣工日期______年______月______日。

1.5 合同价款：本工程合同价为：大写：( )元，小写：( )元。 (详见预算书)

第二条 施工图纸

双方商定施工图纸采取下列第______种方式提供：

2.1 发包人自行设计并提供施工图纸，图纸一式二份，发包人、承包人各一份。

2.2 发包人委托承包人设计施工图纸，图纸一式二份，发包人、承包人各一份(注：图纸在发包人签约付

款后提供)，

设计费(大写)______________________________元，由发包人支付(此项费用不在工程合同价款内)。

第三条 发包人义务

3.1 开工前______天，为承包人入场施工创造条件。清理出室内物品，以便不影响施工。

3.2 提供施工期间的水源、电源并负责相关费用。

3.3 负责协调与物业公司的相关手续及费用(装修押金，垃圾清运费)。负责协调与邻里之间的关系

3.4 如需拆改原建筑物的非承重结构或设备管线，负责到有关部门办理相应的审批手续及相关费用。

3.5 施工期间发包人仍需部分施工该居室的，负责做好施工现场的保卫及消防等项工作。

3.6 参与工程质量和施工进度的监督、竣工验收。负责自备材料按工程进度进场。

第四条 承包人义务

4.1 施工中严格执行安全操作规范、防火规定、施工规范及质量标准，按期保质完成工程。

4.2 严格执行有关施工现场管理的规定，不得影响邻里居民的作息及环境污染。

4.3 切实保证居室内给、排水管道的畅通。

4.4 保证施工现场的整洁，工程完工后负责清扫施工现场。

第五条 工程变更

第六条 材料的提供

6.1 由发包人提供的材料、设备，发包人应在材料运到施工现场前通知承包人，双方共同验收并办理交接手续。

6.2 由承包人提供的工程主体材料(电线、水管、板材、油漆)，承包人应在材料运到施工现场后通知发包人，并接受发包人检验。

第七条 工期延误

7.1 对以下原因造成竣工日期延误，经发包人确认，工期相应顺延。

(1) 工程量变化和设计变更

(2) 不可抗力的自然原因(如气候等)。

(3) 发包人同意工期顺延的其他情况。

7.2 因发包人未按约定完成其应负责的工作影响工期的，工期顺延;因发包人提供的材料、设备质量不合格而影响工程质量的，返工费用由发包人承担，工期顺延。

7.3 发包人未按期支付工程款工期相应顺延。

7.4 因承包人责任不能按期开工或无故中途停工而影响工期的，工期不顺延;因承包人原因造成工程质量存在问题的，返工费用由承包人承担，工期不顺延。

第八条 质量标准

双方约定本工程施工质量标准：按浙江省装饰装修地方标准 DB33/1022 —2005 执行。

第九条 工程验收和保修

9.1 工程竣工后，承包人应通知发包人验收，发包人应自接到验收通知后两天内参加验收，验收合格后，

填写工程竣工单。办理移交手续并填写工程保修单。

9.2 未竣工验收，发包人自行入住视作验收合格。

9.3 本工程自验收合格双方签字之日起水电隐蔽工程保修期为5年，其他相关工程保修期为2年。(自备材料，自备成品除外)

第十条 工程款支付方式

10.1 合同生效后，双方约定，发包人按以下方式直接向承包人支付工程款：

第一次： 年 月 日(合同签订当日)，支付金额(合同总价的35%)：________________元。 第二次： 年 月 日(木工进场时)，支付金额(合同总价的35%)：________________元。 第三次： 年 月 日(油漆工进场时)，支付金额(合同总价的25%)：________________元。 第四次：安装工程开始时，支付金额(合同总价的5%)：________________元。

10.2 工程安装前，承包人应向发包人提供工程决算书。发包人在接到决算书后日内如未有异议，即视为同意，同时发包人应向承包人结清工程尾款，利于安装工程展开。

第十一条 违约责任

1
1.1 合同双方当事人中的任何一方因未履行合同约定或违反国家法律、法规及有关政策规定，受到罚款或给对方造成损失的均由责任方承担责任，并赔偿给对方造成的经济损失。

1
1.2 未办理验收手续，发包人提前使用或擅自动用工程成品而造成损失的，由发包人负责。

1
1.3 因一方原因，造成合同无法继续履行时，该方应及时通知另一方，办理合同终止手续，并由负责方赔偿对方相应经济损失。

1
1.4 发包人未按期支付第二(三)次工程款的，每延误一天向承包人支付违约金3天，承包人有权采取停工措施。

1
1.5 由于承包人原因致使工期延误，每延误一天向发包人支付违约金元。

第十二条 合同争议的解决方式

本合同在履行过程中发生争议的解决方式：_________

1
2.1 由当事人双方协商解决

1
2.2 由有关部门调解

1
2.3 协商或调解不成的，按下列第______种方式解决。

(1) 提交_________________仲裁委员会仲裁。

(2) 依法向人民法院提起诉讼。

第十三条 几项具体规定

1
3.1 因工程施工而产生的垃圾，由承包人负责运出施工现场，并负责将垃圾运到小区内指定地点。

(如小区内无指定地点，垃圾须运至小区外，则属于二次清运，二次清运费由发包人承担)
1
3.2 施工期间，发包人将外屋钥匙交给承包人保管。工程竣工验收后，发包人负责提供外

屋新锁，由承包人当场负责安装交付使用。

1
3.3 施工期间，承包人每天的工作时间为：上午______点______分至______点______分下午______点______分至______点______分

第十四条 其他约定事项：__________________________________________________________。 第十五条 附 则

1
5.1 本合同经双方签字(盖章)后生效，合同履行完毕后终止。

1
5.2 本工程施工图及预算书作为本合同附件，发包方认可签字生效，具同等法律效力。

1
5.3 本合同签订后工程不得转包。

1
5.4 本合同一式______份，双方各执______份。

发包人(签字)： 承包人(盖章)：

法定代表人：

委托代理人：

年 月 日 年 月 日

室内装修施工合同范本(二)

发包方(甲方)

承包方(乙方)

室内装饰装修施工合同

合同编号：

委托方(甲方)： 证件号码： 联系方式：

地址：

承接方(乙方)： 证件号码： 联系方式：

地址：

依据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，结合室内装修工程施工的具体情况，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就甲方室内装修工程的有关事宜，达成如下协议：

第一条：工程概况

1.1工程名称：

1.2工程地址：

1.3施工内容：装修预算书中的全部工程项目和内容;

1.4委托方式：( )包工包料;( )包工部分包料;( )包工不包料;

1.5开工日期： 年 月 日

1.6竣工日期： 年 月 日

第二条：工程合同价款

2.1工程合同预算价格为。

2.2工程合同结算价款，由工程预算书中工程项目单价及装修工程实际工程量合计，和装修工程增减工程项目及价格组成。工程竣工后进行结算。

第三条：施工图纸

3.1甲方按照装修设计合同中提交的设计图纸，提交施工图纸给乙方。

第四条：甲方责任及义务

4.1提供确认图纸和原始水电线路图纸;

4.2腾空或部分腾空需装修的房屋，清除影响施工障碍物;
4.3办理物业管理相关手续，通水通电;

4.4协调有关部门做好通道、电梯、消防设备等公共设施的使用和保护;
4.5垃圾处理并承担相关费用。
4.6提供装修地点钥匙;

4.7知会邻里在施工期间产生的灰尘，可能对其生活和工作环境造成影响，协调关系获得理解并承担可能发生的相关费用;

4.8指派为甲方驻工地代表，负责合同履行，参与工程质量、进度监督检查，办理验收、变更、登记手续和其它事宜。

第五条：乙方责任及义务

5.1按照施工图纸或作法说明，拟定施工方案和进度计划，交甲方审定。
5.2提供所需材料清单(含规格、数量)和材料进场时间表;
5.3提供施工人员名单及上岗证复印件;

5.4指派为乙方驻工地代表，负责合同履行，按要求组织施工，保质、保量，按期完成施工任务。

5.5严格执行施工规范，安全操作规程，防火安全规定，环境保护规定;严格按照图纸及施工方案进行施工，做好各项质量检查记录，参加竣工验收，编制工程结算。
5.6遵守政府和有关部门对施工现场监督管理的规定。

5.7施工中未经甲方同意或有关部门批准，不得随意拆改原建筑物结构及各种设备管线。
5.8工程竣工未移交甲方之前，负责对现场的一切设施和工程成品进行保护。
5.9办理双方约定的须乙方承担的工程开工前审批手续及费用。

5.10配合非乙方承建范围的项目，如：煤气改造、有线宽频网络、白蚁防治等施工。

第六条：施工约定及变更

6.1甲乙双方应严格执行施工规范、安全操作规范、防火安全规定和环境保护规定。
6.2如因工艺原因需改动设计方案，需经甲方代表签字同意，方可施工。

6.3如甲方需要更改设计方案，必须向乙方代表提出要求，双方代表协商工程量签字确认。
6.4工程中间项目验收需双方代表及工程监理联合验收，并签字确认。
6.5验收的项目需提前一天通知甲方代表。

6.6甲方提供材料时，如材料清单和材料进场时间表有变动，需提前两天通知甲方代表。
6.7项目结束时乙方需向甲方提交工程决算书。

6.8乙方在施工中应妥善保管甲方堆放在现场的家私、陈设以及工程成品。
6.9工程竣工未移交甲方之前，负责对现场的一切设施和工程成品进行保护。

第七条：工期约定及延误

7.1公休日工期照旧，重要的节假日经协商放假时，工期顺延。

7.2因乙方预算漏报所产生的增加项目，导致工期延误由乙方负责，工期不变。

7.3因甲方提出未在设计范围内增加的工程项目，双方协商推迟竣工日期。

7.4如因甲方提供材料延误或中间工程验收不及时产生停工和误工，竣工时间顺延。

7.5如非甲、乙双方原因的停电、停水及不可抗力因素影响导致停工，按累计时间核算，八小时为一个工作日，竣工时间依累计工作日向后顺延。

7.6由于工程质量原因返工，甲方责任期顺延，乙方责任工期不变。
7.7其它原因延误工期按违约处理。

第八条：工程支付款

8.1经双方协商，以如下第
8.2支付方式：

8.
2.1甲方按预算金额分三期支付工程款

第一期 60% 合同签字时支付乙方备料 第二期 35% 在做油漆工程之前支付 第三期 5% 竣工验收后三日内支付

8.
2.2甲方按预算金额，按照工程验收单项(按照第
9.1条约定的验收条款)，分阶段支付工程款：( ) ; ( ) ; ( ) ;
8.3设计范围内漏项增加价款在尾款中支付。

8.4设计范围以外增加项目价款在签字确认后当日一次性支付。

8.5工程施工中甲方不得随意减少合同预算内施工项目，确实需减少时要征得乙方同意，并支付违约金。

8.6工程预算含装修税金，乙方负责缴纳。

第九条：保修条款

9.1保修前提条件为竣工验收合格和甲方付清尾款。
9.2保修范围为乙方施工的工程项目。

9.3施工质量问题和乙方提供材料原因造成的损坏，由乙方保修。

9.4由于甲方提供的材料质量问题，人为造成的损坏和不可避免因素造成的损坏不予保修。

9.5在保修期内，乙方工程质量原因造成的其它财产损失，由乙方按当时市场价格全额赔偿。

9.6隐蔽工程保修期限为2年，其他项目保修期为1年，保修期内免收材料与人工费。

9.7保修期过后提供终生维护服务(具体细则见保修单准则)。

第十条：违约责任

10.1因乙方原因延迟工期，每日按工程预算价款0.5%或付对方;

10.2因甲方原因延迟工期，每日按工程预算价款0.5%或付对方;

10.3因工期延误造成的监理费和其他费用的增加由误期责任方支付;

10.4因工程质量原因返工属违约，根据违约责任按返工材料和人工费用金额的10%支付对方违约金;

10.5双方由于设计问题意见不同造成停工误工，延误工期不以违约论处;

10.6合同履行期间，任何一方提出解除合同，应向对方按合同预算总价款的10%支付违约金。

10.7其他形式的违约按工程总价款的10%作为违约金支付给对方。

第十一条：合同争议及解决

1
1.1本合同在履行中发生争议，由当事人双方争议协商解决;协商不成，按照下列第方式解决：

(一)提交 (二)依法向人民法院起诉。

第十二条：合同变更、终止与失效

1
2.1任何一方需变更合同的内容，应以书面方式提出，经双方协商一致后签订补充协议。

1
2.2任何一方提出终止合同，应以书面方式提出，在双方协商同意后进行工程清算，订立终止合同协议书后，可视为本合同解除，提出合同终止一方应以违约责任进行赔偿。

1
3.3如遇不可抗力因素，合同自动失效。

1
3.4保修期过后，合同自动失效。

第十三条：合同生效

1
3.1本合同经双方签字或盖章之日起生效，履行完成后自动终止。

1
3.2补充协议与本合同具有同等的法律效力。

1
3.3本合同与附件《工程预算》和三《设计图纸及说明》同时使用。

1
3.4本合同一式份，甲乙双方各执份。

甲方(盖章)： 乙方(盖章)：

法定代表人： 法定代表人：

单位地址： 单位地址：

电 话： 电 话：

年 月 日 年 月 日

室内装修施工合同范本(三)

甲方：

乙方：

甲方委托乙方承担本工程的施工、安装任务，为明确双方权利和义务，结合本工程的具体情况，甲、乙双方在遵循自愿、平等、诚信的基础上，经双方协商一致，签订本合同。

一、工程概况和造价

1、 工程名称：
2、 工程地点：
3、 住房结构：房厅

22
4、 建筑面积：,施工面积： m。

5、 装饰施工内容：见附件一《装饰施工内容表》

6、 承包方式：(包工包料、清包工、部分承包)。

7、 总价款：￥元，人名币(大写)：元。 其中：设计费： 元，管理费： 元。

材料费： 元，人工费： 元。

税 金： 元，其他费用： 元。

工程施工安装内容以双方签订的工程报价单中项目为准;施工费用以双方签订的工程报价单中单价为依据。按实际工程质量结算，增减项目需经甲乙双方协商确定后生效。

8、 工期：

自 年 月 日开工，至 年 月 日竣工，工期为 天。

二、甲方工作

1、开工前，全部腾空或部分腾空房屋，清楚影响施工的障碍物，对只能部分腾空的房屋中所滞留的家居，陈设等应采取保护和安放措施，若因甲方不采取必要的保护和安放措施而造成家居、陈设的损失由乙方承担。

2、向乙方提供施工所需的水、电等设施。

3、协助乙方办理施工申请，审批等手续，并负责缴纳物业管理处报批的一切费用。

4、对工程质量、进度进行监督检查，及时办理验收结算。

5、甲方指派人员参与或监督工程施工的，甲方所派人员的行为，甲方应予以承认。

6、及时履行乙方的其他协助义务。

三、乙方工作

1、乙方派出专职工地工程监理，负责合同的履行，按合同要求组织施工，保质、保量按期完成施工任务;解决由乙方负责的各项事宜。

2、严格执行施工规范、安全操作规程、防火安全规定，对施工现场的防火安全负责。

3、严格按照双方签订的图纸或说明进行施工，做好各项质量检查和施工记录。

4、工程竣工未移交甲方之前，负责对现场的设施和施工成品进行保护。

四、工程价款及结算

1、工程款付款方式：

(1)、工程款付款按下表支付

工程款付款时间表

双方同意以《报价单》为本工程单价及数量的基础约定，结算时以实际工程量为准。双方款项往来均应出具收据。

五、关于双方责任的约定

1、甲方责任：

因甲方原因影响工期，工期相应顺延，并承担C、D、E、F条款原因造成乙方的的损失;A、不能按期、按时供时供水电;B、不能保证每天由10小时工作时间(含加班时间);C、不能按期提供自购的材料、设备;D、提供的材料设备不符合质量或规格造成反工;E、不能按期付工程款F、变更设计及因变更设计造成的材料、人工的浪费;G、逾期验收;H、因甲方原因终止合同，而施工工程质量未过半，乙方除收取已施工项目的费用外另收工程设计费;I、非乙方造成的其他不可预见的原因。

2、乙方责任：

A、不能按期开工或中途无故停工，影响工期，工期不顺延，相应损失由乙方承担;B、对竣工验收后保修期两年内发现的属于乙方施工安装的质量问题，乙方免费维修;C、乙方施工过程中违反操作常规造成的人员伤害，责任由乙方负责;D、由于乙方施工造成甲方物品损坏，乙方应予以修复或赔偿;E、由于乙方违反物业管理处规定所造成的罚款和赔偿，费用由乙方负责。

六、工程质量及验收

1、乙方必须严格按甲方签订的图纸施工安装。

2、在施工过程中，甲方提出变更设计，增减项目，应及时通知乙方。

3、隐蔽工程在隐蔽前由乙方通知甲方到场验收，甲方两天内不验收，乙方可自检后隐蔽并如实填写隐蔽记录，甲方应予以承认。

5、工程竣工，甲方付清工程尾数后，甲、乙双方签署《工程保修单》。乙方同时提供竣工图，凭保修单实行保修，保修期从竣工验收合格之日算起。

七、违约责任

1、由于甲方原因导致延期开工或中途停工，除顺延工期外，甲方应补偿乙方因停工、窝工所造成的损失，每停工或窝工一天甲方应支付乙方 元;甲方不按合同的约定预付工程款，每拖期一天，按付款的 %加付滞纳金。

2、由于乙方原因，逾期竣工，每逾期一天，乙方支付

3、工程未办理验收手续，甲方提前使用或擅自动用，造成的损失由甲方负责，并视为甲方已实际验收。

4、因一方原因，合同无法继续履行时，应通知对方办理合同终止协议，并由责任方赔偿对方由此造成的经济损失。

九、双方签订的装饰工程报价单、施工图和经双方协商达成一致的其它具体问题协议，作为合同附件，与合同据、具同等效力。

十、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

附件：

一、装饰工程报价单

二、设计施工图纸

三、补充协议(甲方代表签字和乙方加盖公章方可生效)

除合同条款及以上补充内容外，其它任何口头承诺均不作为施工、结算的依据。

甲方：(签字) 乙方签字：

年 月 日

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装修施工项目管理流程

导语：随着经济发展以及雾霾天数的增加，国家对环保更加重视。社会呼吁批量化精装交房，正成为新的趋势。装修出高品质，又要尽可能减少二次污染，我们的肩上机遇与责任并存。下面我为你整理的装修施工项目管理流程，希望对你有所帮助！

餐饮店装修的基本流程和步骤

一、设计阶段

1、餐饮饭店租定后，预约专业设计师去现场实地测量，根据房型结构、饭店功能等需求，设计师会作出初步的平面方案、概念图等材料给客户进行参考。

2、客户对平面方案和设计理念满意后，签订设计合同，进一步深化设计，深化设计不仅要满足饭店的功能需求还要追求合理美观，提供的效果图要充分体现设计理念与饭店风格。

3、设计师要提供完整的施工图纸，包括立面图、水电图、墙体改建图等等。

餐饮行业涉及到公共卫生及消防安全，所以其设计方案不仅要满足自己的使用需要，而且还要满足物业公司、政府有关部门（如卫生局、消防局）的管理要求，所以设计师要综合考虑消防、卫生、环评等因素，确保提供的图纸能够通过物业与相关部门的审核，取得施工许可证。

二、施工阶段

在正式进入施工阶段前，客户还需参考施工预算并与装修公司签订施工合同。在设计师提供的设计规划以及选用材料的基础上，装修公司可预算出整个装修过程的费用，包括材料、人工等费用。客户认可后方可与装修公司签订施工合同，合同中的内容应包括项目造价、工期、付款方式、保修期等等。

1、进场准备

a、施工人员进场要与物业单位签订施工责任合同，业主要明确装修业主须知，并与物业签订有关责任合同。由业主或装修公司自己为装修队伍办理出入证、施工人员押金。

b、施工人员要对原始房屋进行现场验收：门窗是否齐全、墙壁顶面地面是否平整、厨卫排水管道是否通畅等等，都应严格检查。如果店面属于旧建餐厅更新改造则还涉及到拆除、清场工作。

c、施工人员必须对进场的材料进行审核，水电、木工设备最先进场，同时对基本的水电材料进行预订，还要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项，以便展开后续工作程序。

2、施工

餐饮饭店的装修施工顺序一般如下：水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段（橱柜、木门。地板、散热器、开关、灯具等等）——保洁阶段——家具软装进场安装。这个期间，餐饮桌椅等外加工的部分要及时跟进，以便硬装部分完成后能及时将软装安排进场，提高效率。

3、竣工验收

饭店装修竣工后，需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行全面检查，验收工程的施工质量，同时对验收检查中存在的问题提出整改意见。

4、保修服务

由于餐饮店内安装了比较多的设施，在经营过程中难免会出现各种故障，例如空调系统、电器设备故障，一旦产生这些问题就会影响到餐厅的正常营业，所以需要及时处理完善。因此在装修时，客户也可以指定一家信誉良好的装修公司作为总承包，减少供应商数量，这样处理起售后服务也更加可靠高效。餐饮装修的保修期应当以施工合同上签订的期限为准。若在保修期内出现质量问题，则由装修公司负责检查、维护、修缮。若保修期满。项目的质量和安全则由业主负责。

5、餐饮经营许可证的申请

餐饮饭店装修的同时要进行餐饮经营许可证的申请，一方面节省宝贵的时间，另一方面，申请过程如果出现问题，可以在装修过程中及时整改。这个方面，我们创艺汇可以协助客户办理餐饮服务经营许可证等各种证件。

客户需要提供的材料包括：

餐饮服务许可申请书、预先核准名称的证明、餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图、提出申请的餐饮服务经营者、其法定代表人或业主的身份证明复印件、食品安全管理人员培训合格证明复印件、保证食品安全的规章制度、法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。除了齐全有效的材料外，还要经食品药品监督管理部门现场指导、审查，并取得符合要求和基本符合要求的结论。

餐饮店施工的组织和管理

一、餐厅外观区

1、餐饮店外观施工的前提条件是消防、市容、规划、占道及渣土等上级管理部门的手续齐全，此项工作应在施工进场前一个月左右开始办理，以便修改方案，施工进场前一周内应手续齐全，以避免不必要的停工。

2、招牌字能早一天完工亮灯就早一天做广告，且亮至晚12点，以增加本店在本市的传播力度。

3、外观排水、防水的隐性矛盾，一方面是有空调室外机的冷凝水的排水，另一方面是雨棚的排水、防水，一般竣工后此项工程均不验收，不下雨、不开空调就不会暴露问题，建议主观验收本项工作，以除后患。

4、外观高空作业的施工安全应不能忽视，尤其是雨季施工，施工安全的管理避免给甲乙双方造成不必要的损失。

二、后厨操作区

后厨是一个餐饮店的心脏，后厨的正常运行直接影响每一个餐口的销售额。
因此，后厨的基础工程应排在最前边，后厨应在前厅完工前20-30天完成，给后厨设备调试及试菜留出充足的时间，才能保证尽早开业。 给排水、强弱电、防水、地砖的防滑程度是后厨运营期间的主要发病区。

1、给排水系统

a、后厨给水端点（即：水龙头）的压力均衡直接影响后厨的工作效率，一般此类图纸均不详细，施工前的检查与过程中的实验将有效的避免矛盾的发生。

b、排水内网各端点的坡度保证了排水的顺畅，施工要点：前高后低、前窄后宽、前明后暗。高低宽窄决定这排水的速度，前端明沟后端暗沟以方便清理排水沟内的杂物，明沟需定期清理，以保障通常。

c、排水外网化油池的施工与定期清理的设施完善是保证内外网通常的一个重点，从化油池至市政排污管道的通畅检查与维护预案应在选址前考察清楚，以解决运营期间的后顾之忧。

d、强弱电布点，后厨的电器设备一般分380V和220V两种，设备的摆放位置均需预留电源，墙面贴砖后再调换设备位置，需增加插座时只能拆除墙砖，为了避免遗漏，一方面厨师长反复审核图纸，另一方面可多布几个备用插座。弱电设计一般进场较晚，而最容易遗漏的是打印机的电源插座。

e、防水，后厨的防水必须做两次24小时的避水试验，不能因为任何原因而减少此项工作

f、地砖，后厨地砖选择与施工有三个重点，
一是任何一个区域都要向排水沟方向找坡，
二是选择防滑吸水的地砖最佳，
三是留10MM的砖缝以增加防滑及找坡的效果。

三、前厅营业区

营业区是餐饮店施工作业面最大的区域，也是占用资金最多和工期最长的区域，以下八大措施解决八大矛盾：

1、各阶段图纸与现场复尺解决尺寸矛盾

从现场放线后出现的与图纸不符的情况，必须通知设计师，施工单位及甲方在没有设计师允许的情况下不要擅自决定修改方案，因为改动后很可能影响到其他地方的矛盾，可能会因此一个矛盾变成几个矛盾，或一个小矛盾变成一个大矛盾。设计师会整体考虑问题，综合各专业及后期家具陈设问题提出综合性变更方案。

2、各专业施工顺序的有效组织解决各专业的交叉矛盾

隐蔽工程的空调、通风、消防、强弱电与吊顶造型及层高间的矛盾需整体协调，谁先谁后、谁上谁下、谁避让谁等，尤其注意消防、空调与通风间的矛盾。因弱电进场一般较晚，吊顶封板前与弱电的协调非常重要，有效协调将避免矛盾，为投资方避免浪费资金及空间。瓦工、油工与木工间的矛盾主要出现在收口及平整度的问题上，施工前及施工过程中的步步协调是避免矛盾发生最有效的方法。

3、材料选购与进场时间的合理安排解决工期进度的矛盾

材料不到位是影响工期的主要原因，尤其体现在甲方供应材料的情况下，因甲方采购人员的专业性欠缺，而产生的决定价格、规格、花色、性能、质量等问题的时效性差，更可怕的是半个月甚至一个月的时间，连准确的材料供应商都找不到，提前根据设计方提供的材料表考察材料市场，多家比较，并按设计要求按施工进度要求供应材料，才能有效的保证工期。

工期的拖延直接影响着投资方的三笔钱，
一是多支出房租，
二是多支出员工工资，
三是营业收入，晚一个月交工，投资人就少挣一个月的钱。选择专业性较强的采购人员，是在为投资人挣钱，专业人做专业事，时间就是金钱就体现在这里。

4、材料提量的'符合解决浪费和工期进度的矛盾；

材料准时到场只是
第一步，材料数量的准确更加重要，多则浪费，少则务工，主要体现在订货及加工周期长的材料上，因缺少少量材料，但补货周期又很长的情况时有发生，前期材料提量的审核可以避免因此造成的工期延误，惩罚责任人的钱远远低于因晚开业所造成的经济损失。

5、现场的每日施工清洁与维护解决成品保护的矛盾

现场的每日清洁，保证施工现场的整洁，避免施工垃圾及硬质、锐利材料对完成面的污染和破坏，施工过程中对部分完成面的成品保护更加重要，施工过程中对装饰面层破坏的情况时有发生，有些破坏甚至无法弥补，或维修成本极高。有效保护避免破坏是杜绝意外发生的最好方法。

6、各专业的分布验收解决施工质量和正确与否的矛盾

分布验收避免拆改返工，主要是八个验收阶段：

一是隔墙定位验收；

二是隐蔽工程的消防、空调、通风、强弱电等管线铺设验收；

三是上下水管线验收；

四是防水的避水试验验收；

五是灯位开孔前的画线验收；

六是造型尺度验收；

七是收口及造型能否交圈验收；

八是面层质量验收。

7、大面积面层材料的样板制作和局部实验性施工解决重大矛盾冲突

大面积面层材料施工或新型材料的施工，施工前的样板制作或小面积实验性施工是安全施工的保障，成品性材料定样封样相对简单些，半成品材料如木饰面油漆样板需按正常施工
1：1的材料及工艺制作样品，审定后封样，大面积施工按样品验收。

这里重点强调试贴墙纸的重要性，很多墙纸的对缝对花的工艺要求因厂家的不同而不同，先试贴4条等待干燥后，审核效果没问题时，再大面积施工。大面积材料及昂贵材料的施工前有效的准备工作能够大大的降低失误率。

8、定期现场会解决按计划施工和意外性事件的矛盾

因多专业共同施工，定期的协调会需将矛盾提前消化掉，来保证各专业按进度正常施工。一般三天一小会，七天一大会，会前管理者必须巡场并寻找问题；

开会为的是统筹管理：

一要报告会前的工作进度及会后的工作安排；

二要提出当前的工作问题（一般会后解决问题以节约开会的时间）；

三要督促进度；

四要重复强调工作重点；

五要鼓舞各班组的士气。

开会是为了时时掌控施工现场的情况，及时的发现问题才能及时解决问题，避免重大矛盾的发生。 施工组织制管理就是一个发现问题并在有效的时间内解决问题的过程，尤其是餐饮店的施工，一般情况下是将各专业的工人临时组织到了一起，各班组之间的磨合及对图纸和现场的熟悉，要在最短的时间内完成，离不开管理者对工人与工人、工人与工艺、工艺与图纸、图纸与现场的协调。

组织管理目的是要在预算范围内，按照图纸，依据现场，根据进度，保质保量，通过组织与管理，将图纸变为现实。

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